秋去冬来，我们迎来了二十四节气之立冬。立，为开始之意，立冬便表示冬季的开始。

为了传承中华民族传统习俗，让幼儿园孩子们亲自体验和感受立冬习俗和节气特点，在立冬节气到来之际，伊金霍洛旗第一幼儿园开展立冬系列活动——“舌尖上的泡菜”，带孩子们开启冬日之旅。

泡菜是中国北方家喻户晓的一道下饭美食。孩子们对于泡菜有自己的认识，也有很多个问题。

“腌菜是臭臭的菜。” “腌菜就是咸菜，我们家经常吃咸菜喝粥。” “什么菜可以腌？” “用什么工具做？”     “有哪些步骤？”经过一番“头脑风暴”，孩子们终于把他们的问题都弄清楚了。

在制作泡菜的青菜、萝卜、盐、冰糖及白醋等配料准备充分后，老师开始示范泡菜的制作方式和流程。

接下来就该孩子们大显身手了。他们用稚嫩的小手，配合老师洗菜、切菜，在玻璃罐中依次放入青菜、萝卜等主菜，并按适当的比例放进食盐、冰糖、白醋等配料，酸甜可口的泡菜便制作完成。静置几天，孩子们就可以品尝到自己亲手制作的美味泡菜啦！

这样有味道的劳动教育让孩子们在观察事物、动脑动手的过程中，收获了生活的经验，体验到了劳动的快乐，获得了任何书本知识都无法赋予的身心成长。